Hinweis: Die Umrechnung in andere Portionsgrössen erfolgt maschinell und wird anschliessend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrössen angepasst werden.
Sellerie, Rettich und rote Bete schälen und raspeln.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch hacken.
Sellerie, Rettich, Zwiebel, Knoblauch und rote Bete vermischen. Etwas Zitronenschale darüber abreiben. Mit Pfeffer und Salz würzen, auf 2 Teller verteilen.
Die Filets auf dem Salat anrichten. Mit Zitronensaft beträufeln, mit je einem Klecks Jogurt garnieren.