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Men's Health Rezept
, Kartoffel-Makrelen-Salat mit Avocado

Autor: admin
Kategorie:, , , , Zubereitungsart:
Das Beste für Ihre Regeneration bietet dieser Makrelensalat: Proteine, Vitamine, gute Fette und Kohlenhydrate

Makrelensalat Credit:Rob White
  • Vorbereitungszeit :
    25 Minuten
  • Gesamtzeit :
    25 Minuten 
Zutaten für Portionen

Hinweis: Die Umrechnung in andere Portionsgrössen erfolgt maschinell und wird anschliessend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrössen angepasst werden.
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Zutaten

  • 80 g Makrele(n) (geräuchert)
  • 100 g Kartoffeln (geschält)
  • 1/2 Avocado(s)
  • 60 g Rote Bete
  • 30 g Rucola
  • 1 Frühlingszwiebel(n)
  • 1 TL Kapern
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Crème fraîche
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Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen und würfeln.
  2. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Rote Bete abtropfen lassen und würfeln und Avocado auch in Stück schneiden.
  3. Rucola waschen und in Stücke zupfen. Das Gemüse vermischen und mit Kapern bestreuen.
  4. Crème fraîche mit Zitronensaft vermischen und über den Salat geben.
  5. Zum Schluss die Makrelenstückchen auf dem Salatverteilen.

Quelle: Men's Health

2 Kommentare

Eine geräucherte Makrele kann man schon im Internet kaufen!

# mc1975@freenet.de, 27.02.2012

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