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Men's Health Rezept
, , Kichererbsen-Salat

Autor: admin
Kategorie:, , , , Zubereitungsart:
Die ideale Mahlzeit zwischen Job und Sport ist dieser proteinreiche Kichererbsen-Salat.

Kichererbsensalat Credit:Rob White
  • Kochdauer :
    20 Minuten
  • Gesamtzeit :
    20 Minuten 
Zutaten für Portionen

Hinweis: Die Umrechnung in andere Portionsgrössen erfolgt maschinell und wird anschliessend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrössen angepasst werden.
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Zutaten

  • 100 g Kichererbse(n)
  • 2 Frühlingszwiebel(n)
  • 100 g Paprika (rot)
  • 60 g Grüne Bohne(n)
  • 50 g Brunnenkresse
  • 25 g Walnüsse
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Balsamico
  • 1/2 Zehe Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel
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Zubereitung

  1. Bohnen 4 Minuten dämpfen.
  2. Kichererbsen abtropfen lassen, Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden.
  3. Paprika waschen und in schmale Streifen schneiden. Kresse waschen und trocken tupfen und die Walnüsse klein hacken.
  4. Für das Dressing, Olivenöl mit Balsamico und gepresstem Knoblauch verrühren und die Gewürze dazu geben.
  5. Gemüse und Kichererbsen vermischen, das Dressing darüber geben und mit Brunnenkresse und Walnüssen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 521
  • Eiweiß: 15g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Fett: 34g

Quelle: Men's Health

3 Kommentare

schade, dass beim Ausdrucken die Zutaten verschwinden

# Tom, 24.03.2012

“Der Kommentar muss erst moderiert werden.”

wann ist absehbar, ob und wenn ja wann mein Kommentar mal “moderiert” wird?

# Tom, 28.03.2012

Hallöchen nochmal Tom,

großen Dank an dich – für diesen Hinweis. Das ist echt blöd bzw. ärgerlich, dass die Liste fehlt. Ich leite das weiter – wir kümmern uns drum!

LG Kathleen

# MH-WH-Ernährungsexperte, 29.03.2012

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