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Men's Health Rezept
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Autor: admin
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Natürlich können Sie für die Mittagspause etwas bei Mister Wong bestellen. Gesünder ist aber dieser selbst gemachte China-Salat

China-Salat Credit:Rob White
  • Vorbereitungszeit :
    25 Minuten
  • Gesamtzeit :
    25 Minuten 
Zutaten für Portionen

Hinweis: Die Umrechnung in andere Portionsgrössen erfolgt maschinell und wird anschliessend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrössen angepasst werden.
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Zutaten

  • 5 Radieschen
  • 1 Orange(n)
  • 1 Karotten
  • 1 Handvoll Brunnenkresse
  • 150 g Hähnchenbrust (Filet)
  • 1 EL Sesam
  • 100 g Mie-Nudeln (gekocht)

Für das Dressing:

  • 2 EL Sojasoße (helle)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust braten und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. Radieschen und Möhren waschen und beides in Scheiben schneiden.
  3. Die Orange schälen und filetieren.
  4. Brunnenkresse waschen, trocknen und hacken.
  5. Huhn, Nudeln, Radieschen, Möhren und Orangen vermischen, Brunnenkresse und Sesam drüberstreuen.
  6. Dressing aus Sojasoße, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 456
  • Eiweiß: 45g
  • Kohlenhydrate: 47g
  • Fett: 9g

Quelle: Men's Health

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Heft 11/2011
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