Bella Italia: Das Land, in dem die Zitronen blühn – und das die Esskultur der gesamten westlichen Welt revolutioniert hat. Dessen kohlenhydratreiche Hauptexporte Pasta und Pizza in pervertierter Form aber auch für die Überfettung ganzer Nationen mitverantwortlich sind. Wohlgemerkt: Italiener nutzen Pasta oft nur als eine Vorspeise und essen als Hauptgericht Gemüse und ein Stück (kleines) Fleisch oder einen Fisch.

Menu-Kategorie: Abendessen, Beilage, Hauptgericht, Mittagessen | Zubereitungsart: Braten, Dünsten, Kochen |
Erdbeer-Risotto? Ja, richtig gelesen. Hierbei handelt es sich nicht um ein Dessert oder eine Art süßen Milchreis. Es ist eine ...

Menu-Kategorie: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, viel Gemüse | Zubereitungsart: Kochen |
Bucatini mit Kapern-Sardellen-Soße
Das Menschenhirn produziert Serotonin, sobald Sie sich über einen Teller Pasta hermachen. Diese Substanz ist als körpereigener Wohlfühlstoff bekannt. Auf ...

Menu-Kategorie: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen | Zubereitungsart: |
Selbstgemachte Gnocchi mit Rucola-Pesto
Kartoffel-Gnocchi mit selbstgemachtem, frischen Pesto in kürzester Zeit- und das Prädikat LECKER verdient dieses Rezept alle mal!

Menu-Kategorie: Abendessen, Beilage, Für unterwegs, Mittagessen, Salat, viel Gemüse | Zubereitungsart: Kochen |
Schnöder Kartoffelsalat bekommt durch Oliven und Parmaschinken eine ganze besondere, mediterrane Note. Köstlich und super einfach in der Zubereitung

Menu-Kategorie: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen | Zubereitungsart: Braten, Im Wok, Kochen |
Gnocchi mit Knobi, Brokkoli und Tomaten
Eine australische Studie konnte belegen, dass Knoblauch leichten Bluthochdruck senken kann. Weiterhin verhindert er die Entstehung von Arteriosklerose - was ...
Menu-Kategorie: Basics, Beilage | Zubereitungsart: Ohne Kochen |
Nichts geht über ein frisch zubereitetes Pesto aus frischem Basilikum. Das Kraut kann außerdem noch viel mehr: ein Tässchen Basilikumtee ...

Menu-Kategorie: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen | Zubereitungsart: Backen, Braten, Kochen |
Pesto-Hähnchen mit Couscous und gebackenen Kirschtomaten
Durchhänger am Nachmittag? Das war gestern. Dieses Gericht liefert alles was ein ordentliches Mittagessen braucht - ein super Mix ...

Menu-Kategorie: Abendessen, Beilage, Mittagessen, Sandwiches und Wraps, Snack, Vorspeise | Zubereitungsart: Braten |
Ob im Miniformat als Finger-Food-Variante (auf kleinen Baguettescheiben serviert) oder als ausgewachsener Mittagssnack - die Veggie-Stulle sättigt und hält fit

Menu-Kategorie: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, viel Gemüse | Zubereitungsart: Braten, Grillen |
Rinderfilet mit Grill-Gemüse und Blumenkohlpüree
Die zarteste Versuchung, seit es Rindfleisch gibt: Unser Filet Mignon lässt Geschmacksknospen dahin- und Fettpolster wegschmelzen.