Afrikanisch essen ist eine kulinarische Safari durch verschiedene Küchen. Denn die „Eine“ gibt es nicht. So landen in Nordafrika stark gewürzte Gerichte mit Fisch, Lammfleisch und Kichererbsen auf dem Teller, beispielsweise Falafel oder Köfte. Die Südafrikaner hingegen lieben ihr „Braai“ – eine Art Barbecue mit Fleisch. Fufu, ein Brei aus Kochbananen, Maniok & Co ist wiederum eine Spezialität Schwarzafrikas. Und für alle, die es gerne scharf mögen, bietet die äthiopische Küche Inspiration.
Menu-Kategorie: Basics, Beilage, Für unterwegs, Snack | Zubereitungsart: Backen |
Das Runde muss ins Suppige! Die Bierbrötchen schmecken pur genauso gut wie als Beilage zu einem deftigen Eintopf (z.B. zum ...

Menu-Kategorie: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Suppen und Eintöpfe | Zubereitungsart: Braten, Kochen |
Köstlicher afrikanischer Eintopf - mit dem Sie im Handumdrehen viele hungrige Mäuler stopfen können

Menu-Kategorie: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Suppen und Eintöpfe | Zubereitungsart: Braten, Kochen |
Diese afrikanisch angehauchte Eintopf ist nicht nur was für Lagerfeuer-Fans. Suppen und Eintöpfe zu servieren ist in Südafrika auf Partys ...

Menu-Kategorie: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Suppen und Eintöpfe | Zubereitungsart: Braten, Kochen |
Feuer, Fleisch und Bier - mehr als diese drei Hauptzutaten braucht es nicht für einen gelungenen Männerabend

Menu-Kategorie: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Suppen und Eintöpfe, viel Gemüse | Zubereitungsart: Braten, Kochen |
Deftiger Eintopf für alle, die (es) Wild mögen. Auch für die Zubereitung im Kessel auf offener Flamme geeignet.

Menu-Kategorie: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Suppen und Eintöpfe | Zubereitungsart: Braten, Grillen, Kochen |
Im Potjie (spricht Poikie) - einem großen Grillkessel - gelingt Ihnen dieser schmackhafte Eintopf wie von selbst! Wenn Sie zufällig ...